品茶，不同于飲茶。
飲茶是為了解渴，滿足的是口舌之欲，用的是口；品茶不僅滿足口腹，主要是一種精神需求。品茶是視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、感覺(jué)六種感官聯(lián)覺(jué)的享受，有“茶中半日偷悠閑”的寫(xiě)意。
品茶是一種重在情趣和閑情逸致的藝術(shù)享受，也是生活的享受。
盧仝說(shuō)：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷?！?
皎然說(shuō)：“三飲便得道，何須苦心破煩惱。”
黃庭堅(jiān)說(shuō)：“口不能言，心下快活自省?！?
袁枚說(shuō)：“先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘?！?
......
同樣的茶湯，每個(gè)人的品茗感受既有相同，也有不同。
中國(guó)的茶，真的很神奇。
品茶，主要目的在于精神愉悅，通過(guò)觀形、察色、聞香、嘗味，從中獲得美感、快感，達(dá)到精神升華。
親朋故舊聚首，泡壺好茶，含英咀華、細(xì)細(xì)啜飲，邊談邊飲、談古道今、越談越飲、融合輕松、意得情新，別有一番“塵心洗盡興難盡”的雅趣，給人以一種不是神仙勝似神仙的感覺(jué)！
每一次喝茶，只有靜下心才能真正品味到其中的滋味。
品茶，重在意境和一個(gè)”品“字。
首先就要做到靜，去除浮躁才能靜下心來(lái)，要細(xì)細(xì)品味，緩緩體會(huì)。
當(dāng)你靜心享受品茶時(shí)，茶帶給你的一切感官體驗(yàn)，只要你當(dāng)下的感受來(lái)說(shuō)，是最為愉悅的便可。
愛(ài)品茶的人，每當(dāng)一杯在手，慢啜輕咽，頓覺(jué)一股暖流從舌尖彌漫至心田。
隨之，微苦過(guò)后的回甘緩緩生起，渾身的筋脈舒展開(kāi)來(lái)，那種美妙的感覺(jué)，只可意會(huì)，不可言傳。
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